Jean Francois Helias è una nota guida di pesca d'acqua dolce che opera prevalentemente in Tailandia. Sicuramente è una delle guide di pesca con il maggior numero di pesci record del mondo catturati da lui e dai suoi clienti. Ad oggi il conteggio era fermo a ben 260 catture, ma recentemente se ne sono aggiunte altre tre.
La prima cattura è stata effettuata da Philippe Adam che ha catturato un Catfish Shark (Pangasius conchophilus) di 3,30 chilogrammi; non un grande pesce, ma risulta il più grande mai pescato e pesato con una bilancia certificata.
Il giorno seguente Alain Boullier, sempre guidato da Jean Francois, ha fatto una cattura di tutto rispetto, prendendo un Chaophraya Giant Catfish (Pangasius sanitwongsei) di 45 chilogrammi tondi. Il pesce è stato preso pescando con il vivo ed utilizzando un mulinello Shimano Baitrunner 3500, una canna Pro Kik, trecciato PowerPro da 40 lb, ed un amo VMC. Il pesce è stato preso nel piccolo lago di Ratchaburi distante un paio d'ore di viaggio da Bangkok. Il precedente record del mondo apparteneva sempre ad un pescatore francese ed era di 40 chilogrammi. Il Chaophraya Giant Catfish è un pescegatto prevalentemente predatore e puo' arrivare tranquillamente a superare il mezzo quintale di peso. La sua particolarità è la pinna dorsale, simile a quella di uno squalo. Quando è a caccia a galla, appena sotto la superficie, lo si può vedere grazie alla sua pinna che spunta fuori.
La terza cattura è anche lei parecchio interessante; Christian Giordano ha preso un grosso black pacu (chiamato anche tambaqui) da 17,60 chilogrammi. Questo pesce appartiene alla famiglia dei piranha, ma è in grado di raggiungere pesi molto più elevati del suo cugino dell'Amazzonia. Questo pesce è allevato in Tailandia ed è stato introdotto in molto laghi e bacini. Qui sembra che abbia trovato un ambiente ideale per poter crescere in modo sproporzionato. A detta di Francois, è il più grosso che abbia mai visto prendere nella sua lunga carriera di guida di pesca; sembra che qui raramente abbia mai raggiunto e superato i 10 chilogrammi. Un nuovo record del mondo che si va ad aggiungere alla già folta bacheca.
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